Aunque el nombre de esta receta realmente es «Bizcocho de limón» me he tomado la libertad de cambiárselo por el de la repostera que lo ha elaborado, María.
Tengo la suerte de poder compartir con vosotros la primera colaboración a este blog de cocina familiar y no hay nada más agradable que hacerlo con una receta de tu hermana pequeña. Todo un lujo.
Una vez hecha la presentación pasamos directamente a lo que más nos gusta, una visual de los ingredientes.
Ingredientes:
450 gr. de harina
400 gr. de azúcar
1 ralladura de un limón
1/ 2 vaso de aceite
1 sobre de levadura Royal (repostería)
3 yogures naturales
4 huevos
Elaboración
Lo primero tenéis que poner el horno a 170 grados para que se vaya calentando.
En un bol hay que echar los yogures los huevos el vaso de aceite el azúcar y batirlo con la batidora hasta que se mezcle todo.
A continuación echar la harina con la levadura mezclada poco a poco hasta que se ponga pastoso.
Y luego ponerlos en los dos moldes. Gracias a nuestra amiga Elena apuntamos que los moldes los debemos untar con un poco de aceite de girasol para que no se nos queden pegados al molde. Muchas gracias Elena.
Meter en el horno y esperar 20 minutos. Ponerle un papel de aluminio por encima al principio para que no se nos queme (el horno de María el grill lo tiene fijo). Comprobar con un palillo de dientes y cuando al pincharlo salga seco suelo apagar el horno y sacar de los moldes cuando estén fríos.
El resultado, increible.
Podemos decorarlo con un poco de azucar glass.
Una vez decorado lo presentamso en una bandeja como mandan los buens cánones.
Y como nos ha gustado tanto volvemos a poner la foto de la autora con su obra maestra.
Porque hay que decir la verdad, no sólo nos ha enviado la receta, sino que también nos ha regalado uno de los bizcochos que sus sobrinos han dado buena cuenta de él y no han dejado ni las mijitas.
María, una vez más, muchas gracias por tu generosidad!!!
Anticipaste que ibas a tener a una colabora en el blog y estaba deseando conocer la receta y a tu hermana. Ha sido una delicia seguir todos los pasos, parece muy fácil y el resultado delicioso, sólo una duda… ¿Al molde le ponemos algo para que no se nos pegue el bizcocho o no es necesario? Muchos besos y muchas gracias a María por su colaboración.
Elena,
Muchísimas gracias por tus comentarios y sobre todo por darte cuenta del pequeño lapsus con el tema del molde.
Tienes toda la razón del mundo, el molde lo habíamos untado con un poco de aceite de girasol (es neutro respecto al sabor y no nos altera)
Por cierto, colaboradores podéis ser todos los que gustéis de la cocina y de los amigos.
El hecho de que fuera María la primera invitada ha sido por tener una madrina de lujo y porque me aproveché de su generosidad (sabía que no me iba a dar la callada por respuesta)
Como era de esperar he echado unas lagrimillas………me emociona completamente la gorda y,sin animo de ofender,tambien el gordo creador de este blog
Ni te imaginas lo que nos han emocionado tus palabras y la alegría que nos inunda al saber que te ha gustado.
Si te atreves y animas a una colaborción ya sabes donde estamos deseando probar.
esto empieza a ser un auténtico blog de cocina.¡ Entrañable la presentación y la redacción.
Ambas cosas son obra de la repostera, doy fe.
Lo único que hemos editado ha sido la presentación y el merecido agradecimiento final.
Un lujo de cocinera y una delicia de receta.
He tenido la suerte de probar esos bizcochos en vivo y en directo, y son estupendos. Como lo son otras recetas de esta cocinera … que es la más profesional de los que pasamos por estas páginas.
Y el que quiera disfrutar, que le pida la de las yemitas. Para chuparse los dedos.
Eso, eso, la siguiente la de las yemitas!!!