Todos los que me conocéis tenéis claro que este concepto es parte de mi filosofía como persona y como empresario.
Pues eso, lo de colaborativo es mucho más que una declaración de intenciones, es tirarle un guante a todos y cada uno de mis amigos cocinillas que tengo e invitarles a compartir sus mejores recetas. No las más rocambolescas, barrocas y complicadas, sino las mejores. Como padre de familia considero que la mejor receta es la que cuando le dices a tus hijos el menú del día se le forma una hermosa sonrisa en su carita, o aquella que tanto a tu pareja como a uno mismo le trae buenos recuerdos.
La idea, si me pasáis la receta y las fotos las podremos publicar tal cual, si no, nos pondremos manos a la obra y además de probar la receta la interpretaremos y fotografiaremos. Todo un reto. Reto por reto.
¿Colaboras?
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Hola Alfonso: Te dejo una variante italiana para tus filetes empanados que te sorprenderá. Cuando tengas los filetes fritos, en una bandeja para el horno pones tomate frito, queso para fundir (mozzarela) y hojas de albahaca fresca, una capa de filetes y repetimos de nuevo. Luego lo metemos en el horno hasta que el queso funda. está para chuparse los dátiles. Te dejo que la cuelgues al estilo familiar. Ya me cuentas.
Abrazos
Álvaro, muchas gracias por la aportación.
En cuanto tenga ocasión las probamos y con tu permiso le haremos el reportaje y las publicamos.
De todas formas, voy a colgar este comentario en la misma receta por si hay alguien que la lea y esté interesado en probar otra variante.
A ver si me animo y te paso mi sencilla receta de las alcachofas……
Un abrazo y pa´lante….!!!
Ya estás tardando en pasarla. Las alcachofas son unas de mis muchas debilidades gastronómicas.
Ojeando tu página, para compensar la frugal cena de yogur y fruta, se me ha hecho la boca agua, literalmente, con los champiñones al horno. Con sus gambas y las virutas de queso. Riquísimo
Gonzalo el de los cuchillos, me alegra saber que usas nuestro blog como lectura mientras que cuidas la línea y tu salud con una cena ligerita.
Aunque sé que sabes que no hace falta que te lo diga, pero cunado quieras sabes que sólo tienes que decirlo y una corte de tiernos nietos capitaneados por tu adorable hija y yerno te los prepararan gustosamente…
Fdo. un yerno pelota