Huevos chinos

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Anoche, que como era viernes y los niños en teoría no tendrían que madrugar al día siguiente decidimos jugar a hacer una receta que les gusta mucho: huevos chinos.

Lo del que no tendrían es tan sólo pura teoría, parece que tienen un detector interno que les indica que días de la semana tienen que ir o no al cole y como es lógico de lunes a viernes hay que despertarlos y cuesta su trabajito y los festivos y fines de semana tocan diana o maitines, que los hay que madrugan más que los gallos.

Pues eso, aprovecho que el mayor se ha despertado hace más de una hora (7:00 am) para colgar esta receta.

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Pensando en mi costilla de ternera…

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Pues eso, mientras que pensaba en la costillita con al que me voy a premiar después de una excelente semana de repente me acorde de uno de esos pequeños caprichos “súper útiles” que de vez en cuando le acompañan a uno después de una feria de gastronomía, de visitar la sección de cocina de alguna buena gran superficie, o como es el caso de este capricho de mi última visita a mi hermano, amigo y gastrónomo Rafa a los EEUU, por desgracia hace ya mucho tiempo.

Sin más dilaciones os presento a mi pequeña infiltradora.

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¿Alguna recomendación?

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Muy buenas, como seguramente habréis leído en alguna parte del blog, nos gustaría que fuera colaborativo, así que más que un reto os lanzamos un SOS para que nos iluminéis.

Os contamos.

Esta tarde al ir al súper de al lado de casa a comprar los aperos para un cocido exprés (que en breve colgaremos) se ha venido conmigo una “sola y pequeña” costilla de ternera de algo más de kilo y medio. Más que de ternera parece de diplodocus.

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Boquerones en vinagre ecológico Piedra Luenga

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La culpa de esta sencilla receta la tiene mi querida madre. Y ella sin saberlo.

Hacía semanas que estaba rondándome en la cabeza la idea de hacerlo, pero cada vez que iba a hacer la compra no había el elemento principal y sin el cual es bastante complicado hacer esta receta: los boquerones.

Pues el otro día tuve la suerte que me llamó mi madre para decirme que me había comprado un kilo de boquerones y que me esperaban allí en su casa. La suerte la tenía de cara, al ir a recogerlos no sólo tenía los boquerones, sino que estos estaban limpios, lo cual es muy de agradecer.

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Bizcocho de María

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Aunque el nombre de esta receta realmente es «Bizcocho de limón» me he tomado la libertad de cambiárselo por el de la repostera que lo ha elaborado, María.

Tengo la suerte de poder compartir con vosotros la primera colaboración a este blog de cocina familiar y no hay nada más agradable que hacerlo con una receta de tu hermana pequeña. Todo un lujo.

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Gazpacho rojo

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Ingredientes:

Tomates, al comprarlos, como no podemos catarlos por lo menos los olemos y que tengan algo de aroma (no es fácil).
Pimiento, español, el italiano para ellos.
Pepino, si no es de la zona, que sea de Almería, que necesitan una mano.
Ajo, de Montalban.
Aceite de Oliva Virgen Extra Ecológico, de Alcubilla.( me lo han regalao (mi hermano) y está pa que se te salten las lágrimas).
Vinagre de vino ecológico al oloroso, de Bodegas Robles (lo gané en el Facebook).
Sal.

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