Salchichas frescas caramelizadas al Px

Ingredientes:

Salchichas frescas de pollo o cerdo, al gusto.

Vino Piedra Luenga Px Ecológico

 

 

 

 

 

 

 

 

En una sartén de fondo grueso, se extienden las salchichas sin que estén amontonadas con una gota de aceite de oliva virgen extra (por supuesto).

Se ponen a fuego medio hasta que doren y pierdan el exceso de grasa que suelen tener.

 

 

 

 

 

 

Cuando estén doraditas  se les retira la grasa que han soltado y se les añade Piedra Luenga PX hasta que les llegue por la mitad de su altura.

Seguir a fuego medio hasta que reduzca el vino a una tres cuartas partes del volumen inicial.

Servir y disfrutar.

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