Bonito cocido a baja temperatura

Receta muy fácil de realizar y con un resultado muy intereante. Seguro que la disfrutáis.

Un par de buenos filetes.

 

 

 

 

Pero que maravilla!!

 

 

 

 

De unos 3-4 cm de grosor

 

 

 

Cubiertos de buen aceite de oliva virgen extra a baja temperatura, para que se hagan muyyyy despacito

 

 

 

 

 

 Los tuve unos 8-10 minutos haciéndose a baja temperatura, creo que el resultado como se puede es bastante interesante. ¿no creeis?

 

 

 

 

 

 

 

 

Menuda pinta, ¿Verdad?

 

 

 

Por cierto, Lo podríamos complementar con un pisto que tengo hecho con unas verduras ecológicas que compre en el huerto de Jose Luis en Cabra… a estas horas se me saltan los jugos gástricos

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