Cómo si de una premonición pre-blog se tratase hace unos meses me regalaron un juego de cuchillos cerámicos que son toda una delicia en la cocina.

¿Quien?, pues mi querido suegro, Gonzalo, que por casualidades de la vida se llama igual que mi hijo mayor. Coincidencias de la vida, no fue por hacerle la pelota.

Cortar, cortan que es puro placer, tan bien cortan que ya van dos veces que me he rebanado un dedo… pero por ahora no dejo de usarlos. Aprenderé a tener más cuidado.

No se si otros cuchillos vendrán con la misma presentación, pero la verdad es que la fundita con la que viene protegida la hoja es muy útil. Sobre todo para cuando los guardas en el cajón de la cocina.

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 El pasado viernes 21 de Octubre tuvimos la suerte de poder asistir en Córdoba a la primera edición de “El sabor de lo ecológico”, encuentro promovido por el equipo de Incentifor. Decir todo el encuentro estuvo a la altura de las expectativas es quedarse un poco corto, estuvo sensacional. Un 9.5 para la organización, dejemos un pequeño margen de mejora para la próxima edición.

Dicho esto vamos a lo que nos interesa. En un principio comentar que estaba por allí por motivos profesionales, era el primer acto donde se presentaba públicamente el nuevo proyecto en el que como profesional estoy involucrado un metro cuadrado (el enlace no es que no funcione, sino que la web no estará operativa hasta dentro de un par de días, sorry, pero así os dejamos con la intriga un par de días). Mi sorpresa fue ver que además de las charlas propiamente institucionales me lleve la gratísima sorpresa de que habría una mesa con grandes chefs y monstruos de la gastronomía andaluza y por ende internacional.

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